Carte du restaurant
LES TAPAS DU MOMENT
Planche de charcuteries fines pour deux
15€
Planche de fromages affinés pour deux
15€
Planche de charcuteries et fromages pour deux
15€
ENTRÉES
VELOUTE DE CHAMPIGNONS
Chiffonnade de magret de la ferme de Luguen et chips de salsifis
10€
TARTARE DE BAR
Sauce au lait Ribot, grenade et céréales soufllées
11€
OEUF DE LA FERME DE GWEN, PARFAIT ET EN COCOTTE
Sauce fromagère, légumes bretons et galette de sarrasin crispy
8€
VEAU FACON VITELLO TONNATO
Orange sanguine, câpres frits et vanille fumée
10€
LES PLATS
SALADE HIVERNALE
Vinaigrette à la bonite, tataki de boeuf au sésame, légumes et crudités de saison
19€
L'ENTRECÔTE
Pièce de boeuf grillée, salade verte, frites fraîches, jus de viande
28€
BOEUF BOURGUIGNON
Purée de pommes de terre au fromage à raclette
24€
GNOCCHIS AU ROQUEFORT
Poires Williams et noix caramélisées / Version Carnivore au lard Colonata
16€ / 18€
RIS DE VEAU
Chou-fleur rôti, condiment chorizo et ananas Victoria
29€
POULPE GRILLE
Risotto crémeux, sauce chimichuri et tomates confites
25€
SOLE AU BEURRE BLANC GRILLE
Légumes bretons et oignons de Roscoff ou pommes de terre au beurre
28€
LE BURGER
Boeuf charolais ,poitrine de cochon, cheddar, mayonnaise barbecue, oignons frits et frites fraîches
19.5€
LE FISH&CHIPS
Cabillaud, salade de crudités, sauce tartare maison et frites fraîches
22€
LES DESSERTS
FRUITS EN CHIFFONADE
Palet breton, sauce exotique au poivre
8€
ENTREMETS 100% CHOCOLAT
De la maison Valrhona
9€
TARTE TATIN DESTRUCTUREE
Pommes pirouette
9.5€
CAFE GOURMAND
Mignardises sucrées accompagnées d'un thé ou d'un café ou d'une coupe de champagne (+5.5€)
10.5€
CREME BRULEE AUX CACAHUETES
Glace paysanne, élevage "Mémère"
8€
Carte des allergènes et origine des viandes sur demande
Eau potable servie gratuitement sur demande
Prix TTC service compris